忍者ブログ

グルメ天国

全国の食べ物の名物名産品を紹介

[PR]

×

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

カニシーズンに産地でかにを食べる

まだ冷凍技術が発達せず、しかも、鮮魚の流通システムもそれほど整っていなかった時代には、地方で獲れるカニは、東京や大阪などの大都市では少数しか入荷しないため、庶民の口には中々入らず、それらは、旅館や料亭用の高価なものでした。

このため、冬、北陸や山陰から都会に向かう列車の窓の外側には、手提げかごに入ったカニがずらりと並び、車内の温度でカニの鮮度が落ちないよう、細いひもを窓枠の下に通して力二を外に吊るして冷やしたものでした。

そして、山陰線や北陸線の駅頭には、カニ売りのおばさんが声を張りあげ、カニを打って歩いていたものです。しかし、これらは、冷凍技術や運搬手段の発達により、今日では、見かけることのない冬の風物詩となりました。このように、カニは漁期に産地で食べるもの、あるいは、産地で買って自ら持ち帰るものだったのです。

今日では、インターネットの普及によって、蟹シーズンになると、かに通販サイトから、新鮮なかにを産地直送で取り寄せることが出来ますし、産地に行って食べることもできます。

そして、なによりも、いちばんの贅沢は、ニの最盛期に水揚げ漁港を訪れて、地元の旅館や料理屋で獲れたての新鮮なカニを味わうことでしよう。

その日の朝とれた生のカニを使った「焼きガニ」「カニ寿司」「カニの刺し身」などはこたえられない風味である。また、カニのフルコースを食べて、そのうえ、おみやげに買って帰る日帰りツアーもシーズン中は数多く催行されております。カニ通にとっては良い時代になりました。

FX取引のスワップって?

PR

有機野菜と無農薬野菜の違いは

有機野菜の定義は、有機JAS法(2001年施行)によって定められており、農林水産省の認定登録機関の厳しい検査に合格した食品(農作物)のみ「有機JASマーク」を付けることを許されたものでオーガニック野菜とも言います。

有機野菜では、禁止された農薬や化学肥料の使用は一切ありませんが、中には有機JAS法によって禁止されていない農薬も存在しますので、このような農薬が使われていた場合は、全く安心とは言えない面があります。

これに対し、無農薬野菜とは、栽培期間中に農薬を使わないで生産された野菜のことを指します。そのポイントは、「栽培期間中に」農薬を使わないということです。

したがって、もしも、栽培期間外に、つまり前年の栽培で農薬を使った場合に、農薬や化学肥料がその土壌に残っていたとしても、今年度に農薬を使わなければ、そこで作られる野菜は無農薬野菜となります。

無農薬野菜は無農薬とうたっているので、栽培中の農薬の使用はないと判断できますが、その野菜の栽培期間以前の農薬の使用に関しては定義されていないので、純粋な意味での自然的土壌から生産された野菜かどうかという点では断言できない面があります。

無農薬野菜には、一切の化学物質を排除したオーガニックなイメージがありますが、実際に定義されている条件とは少し離れているようです。とはいえ、安全性は他の野菜と比べても非常に高いでしょう。

これに対し、有機野菜は農林水産省が厳しい検査の末に認めたもので、生産過程も非常に手間がかかっていめため、作られた野菜も栄養価が高く健康的です。

葉酸いつからいつまで摂取するべき?

最新トラックバック

通販ショップ

新生活応援!特集
ダイエットサプリバーゲン会場
ダイエットグッズバーゲン会場
ダイエットフードバーゲン会場
ブランド通販
ダイエット食品・サプリメント通販
ブランドコスメ
フード・ドリンク通販
コスメ・スキンケア通販
電子たばこ 販売館
暖房器具販売館
高濃度水素水-ミラクルスプリング-バーゲン会場
亀山社中焼肉販売館
おとりよせスイーツ会場
ドリンクバーゲン会場
キトサンローション販売館
ゲルマニウムグッズ販売館
リエナ 美肌クリーム 通販
脂肪・燃焼 ハーバルハーブティ販売館

相互リンク 検索エンジン登録

ブログ内検索

忍者アド

アクセス解析

カウンター

P R

Copyright ©  -- グルメ天国 --  All Rights Reserved

Design by CriCri / Photo by momo111 / Powered by [PR]

 / 忍者ブログ

スキマビジネス 株式情報マガジンPWC

大人のおもちゃ量販店




検索エンジン登録ASSISTANT
相互リンク SUPPORTER
被リンク自動増殖システム
被リンクを増やすシステム
SEO 対策 | ブログパーツ



家で仕事
AKIRA BLOG